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乐博娱乐下载 还在叫外卖?自己做肉末咖喱饭,拌饭好吃,饭菜一盘端,省事!

2020-01-08 13:40:53 阅读量:4229

摘要:

  • 就说昨天吧,看她们外卖的午餐是肉末咖喱饭,20元一份,黄黄绿绿的浓咖喱,配上白米饭煞是好看,唯一不足的是咖喱不够多,吃着吃着咖喱没有了,但米饭还有……准备盛米饭吧,饭菜一盘端,又高端大气又好吃!

乐博娱乐下载 还在叫外卖?自己做肉末咖喱饭,拌饭好吃,饭菜一盘端,省事!

乐博娱乐下载,办公室小姑娘中午不爱在食堂吃午饭,喜欢叫外卖,宁可贵几元钱。我问为什么啊?回答说好吃啊!大概食堂的菜式总是那么一些,而且大锅大灶的,不够入味,而外面的外卖食品更有特色一点,花样更多变一些。就说昨天吧,看她们外卖的午餐是肉末咖喱饭,20元一份,黄黄绿绿的浓咖喱,配上白米饭煞是好看,唯一不足的是咖喱不够多,吃着吃着咖喱没有了,但米饭还有……

我也爱吃咖喱,各种口味的咖喱都喜欢,辣一点的,不辣一点的,都各有口味,喜欢那种肉酱多多的,咖喱浓浓的,蔬菜软软的味道,用咖喱酱拌饭吃,米饭特别香,味道特别好。平时做咖喱酱多用牛肉,还会用洋葱和土豆配,今天用的是猪肉,新入了一个绞肉机,自己打肉末只要10秒钟就可以了,这样既干净,又方便,挑一块瘦一点的土猪肉,大概200克左右,打成瘦肉末,配上洋葱、胡萝卜和青豆,慢慢熬出大半锅香浓的咖喱肉酱,足够两个人各吃两碗米饭了,而且荤素搭配,颜色也好看,最重要的是:一餐只要洗一个锅两个碗就够了!

【咖喱肉末饭】

主料:腿肉一块200克,咖喱两块(两人份),胡萝卜一段80克,洋葱半个100克,青豆一小把(自己用碗豆剥壳的)

辅料:油20克,米饭两碗

步骤1、平时做咖喱饭通常用牛肉,今天用了猪腿肉,但会绞成肉末,这样用时会省很多,十几分钟就能做出两人份的咖喱饭,做午餐正合适,荤素搭配也正好,唯一要提醒的就是做咖喱之前别忘了先把米饭煮上。

步骤2、做咖喱的辣度随自己喜好,我选的是微辣口味的,一般两块正好做两人份,配合咖喱的蔬菜可以随自己喜好,但一般是要适合久煮的蔬菜,绿叶蔬菜并不合适。

步骤3、把猪腿肉洗干净后,切成3厘米见方的方块,放在摩飞绞肉机里,最近入了一个绞肉机,自己绞肉非常方便,也很干净,我再也不用叫肉铺的人加工或者直接买肉末了。自己要肥一点就肥一点,瘦一点就瘦一点。

步骤4、盖上盖子按10秒钟就可以了。

步骤5、打开来肉末绞好,很干净有没有?

步骤6、把洋葱和胡萝卜都切成细丁备用。

步骤7、热锅里加适量的油,加入肉末翻炒

步骤8、把肉末都煸炒成白色,多炒一会儿,最好炒成金黄微缩这样更香。

步骤9、加入洋葱丁和胡萝卜丁一起翻炒

步骤10、炒到洋葱丁微微变软

步骤11、加入水与食材平,大火烧开

步骤12、改中火煮5分钟

步骤13、加入适量的青豆,是我添颜色

步骤14、加入咖喱块,让它慢慢在汤汁里融化

步骤15、咖喱块全部融化以后,开大火,把汤汁收稠就好了。

准备盛米饭吧,饭菜一盘端,又高端大气又好吃!

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